@recetasLily: Pan de Banana saludable con chocolate

PanDeBanana

Ingredientes:

  • 4 bananas
  • 2 huevos
  • Esencia de  vainilla
  • 1 cdta. de canela 
  • pizca de  sal 
  • 1 taza de harina de almendras (puedes sustituir por 1 taza de avena)
  • 1 taza de avena (usé en hojuelas pero puedes convertirla en harina para lograr un bizcocho mas esponjoso) 
  • 1/4 de taza chips de chocolate
  • 1 cdta de polvo de hornear 

Opcional:

  • 1 cda. de yogur
  • 1 cda. de semillas de amapola
  • 1 cdta. de semillas de linaza
  • 1 cdta. de miel  

Preparación:

  • Toma las tres bananas y colócalas en un bowl para convertirlas en puré
  • Agrégale los huevos, la vainilla y la canela
  • Agrega la sal y el yogur
  • Agrega las harinas y ve mezclando todo
  • Luego el polvo para hornear y las chips de chocolate
  • Pre calienta el horno a 375F o 180C
  • Usa un molde para pan para colocar la mezcla (el mío mide 21cm x 11cm x 6 de profundidad)
  • Recuerda engrasarlo y colocarle un papel parafinado
  • Verter la mezcla en el molde
  • Decora usando una banana completa, húndela hasta la mitad y barnízala con miel.
  • Luego agrega almendras, algunos chips de chocolate y las semillas de linaza.
  • Hornea por 25 minutos, hasta que el palito salga limpio

Y ¡listo!

Notas de la receta:

Puedes usar la misma harina para hacer el pan usando dos tazas en total de la harina que tengas.

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