@recetaslily | El guacamole casero nunca falta en mi nevera

Guacamole

Antes, cuando iba a tener visita en mi casa y no me preocupaba por la vida saludable, compraba cualquier cosa en el supermercado. Gastaba más o casi igual que si les hiciera una cena en snacks rápidos ya preparados como papas fritas, cremas, masas congeladas para freír, lo que fuera, nada más para salir del paso y satisfacer a mis invitados. 

Sé que también te ha pasado lo mismo, al menos una vez.

Pero créeme que hay muchas maneras de complacer a todos tus invitados sin complicarte la vida, gastando menos y lo mejor: de manera saludable. Esta receta de guacamole es la mejor combinación de lo saludable y lo delicioso. 

No solo esta perfecta para tus reuniones, si no como snacks, o para tus cenas.

INGREDIENTES: 

  • 4 aguacates
  • ½ cebolla morada
  • El jugo de medio limón
  • 1 diente de ajo
  • ½ pimentón o chile serrano (si te gusta picante)
  • 3 cdas. de cilantro
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: 1 Tomate

PREPARACIÓN:

  1. En un bowl o mortero, pisa los aguacates hasta que los conviertas en puré.
  2. Agrega el jugo del limón.
  3. Pica en cuadritos la cebolla, el pimentón y el tomate.
  4. Pica bien pequeñito el ajo.
  5. Mezcla todo con el aguacate.
  6. Agrega sal y pimienta al gusto y espolvorea con cilantro picado.

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Hasta el próximo post.

Besos, Lily.

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