Antes, cuando iba a tener visita en mi casa y no me preocupaba por la vida saludable, compraba cualquier cosa en el supermercado. Gastaba más o casi igual que si les hiciera una cena en snacks rápidos ya preparados como papas fritas, cremas, masas congeladas para freír, lo que fuera, nada más para salir del paso y satisfacer a mis invitados.
Sé que también te ha pasado lo mismo, al menos una vez.
Pero créeme que hay muchas maneras de complacer a todos tus invitados sin complicarte la vida, gastando menos y lo mejor: de manera saludable. Esta receta de guacamole es la mejor combinación de lo saludable y lo delicioso.
No solo esta perfecta para tus reuniones, si no como snacks, o para tus cenas.
INGREDIENTES:
- 4 aguacates
- ½ cebolla morada
- El jugo de medio limón
- 1 diente de ajo
- ½ pimentón o chile serrano (si te gusta picante)
- 3 cdas. de cilantro
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: 1 Tomate
PREPARACIÓN:
- En un bowl o mortero, pisa los aguacates hasta que los conviertas en puré.
- Agrega el jugo del limón.
- Pica en cuadritos la cebolla, el pimentón y el tomate.
- Pica bien pequeñito el ajo.
- Mezcla todo con el aguacate.
- Agrega sal y pimienta al gusto y espolvorea con cilantro picado.
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Hasta el próximo post.
Besos, Lily.
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