@recetaslily| Receta de muffins de manzana y canela

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Aprende a preparar muffins de manzana y canela con esta rica y fácil receta. Estos muffins son ideales para acompañar con una taza de café o té.

INGREDIENTES:

  • 1 taza de avena
  • 2 huevos
  • 1 manzana
  • 1/3 taza de agua
  • 1 cdta. de polvo de hornear
  • 2 cdas. de canela
  • 4 cdas. de monk fruit o el endulzante que uses
  • Nueces, almendras o lo que tengas para agregar crunch

PREPARACIÓN:

  • Hornea la mitad de la manzana sin piel, hasta que ablande. Puedes meterla en el microondas un minuto en una taza con poca agua
  • La otra mitad de manzana picada en cubos colócala en una olla con 2 cdas. de monk fruit, las nueces, 1 cda. de canela y 1/3 de taza de agua y cocina hasta que ablande y se caramelice.
  • Vierte en la licuadora, los huevos, la manzana asada, la miel, y mezcla.
  • Agrega la avena, el polvo de hornear y la canela y mezcla.
  • Sirve en el molde de tu preferencia. 
  • Agrega a cada cupcake la mezcla caramelizada de manzana.
  • Lleva al horno 25 minutos a 200 grados centígrados.
  • Estará listo cuando al introducir un palito salga seco.

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¡Me encantaría saber qué receta te gustaría tener por aquí!

Hasta el próximo post.

Besos, Lily.

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